孤立,柠檬和雀跃的慢烤鸡

亚当·艾恩
把你的烤箱送到工作:烤鸡血鸡,苹果,柠檬和雀跃。
把你的烤箱送到工作:烤鸡血鸡,苹果,柠檬和雀跃。照片:William Meppem
困难
简单的
饮食
不含麸质

您的烤箱是您的厨房的主教。把它放在上面,让它做饭,而你让自己忙于其他东西,或者只是把你的脚放在放松身心。鸡肉煮熟三到四个小时,直到在外面的金色,在中间忘记花哨的vide machines,慢慢烹饪所需的所有内容都是您的厨房。如果你不喜欢凤尾鱼,你仍然喜欢他们带来经典烤鸡的咸味味道(孩子们甚至不会知道他们在那里)。

原料

3个大棕色洋葱,切成楔子

1个免费鸡肉(约1.7kg)

6个凤尾鱼片,切碎

1个TBSP帽子,大致切碎

100克黄油,软化

¼TSP盐

1柠檬,切成楔子

2 TBSP欧芹

方法

1.将烤箱加热至150℃。

2.用洋葱覆盖重烤盘的底部。

3.将几个深狭缝切成鸡的鼓槌中,切断沿着鼓槌跑的长肌腱。

4.将切碎的凤尾鱼,雀跃和黄油混合在一起,然后擦过鸡肉,内外。

5.挤压柠檬并将挤压的楔子放入鸡腔中。用盐调味鸡并将其放在洋葱顶部。

6.烤鸡肉三个小时(在烹饪过程中用锅汁使用平底锅果汁),然后取出鸡并休息15分钟。如果鸡的皮肤需要更加褐变,将烤箱的热量增加到220℃,并将鸡肉返回到洋葱的顶部,进一步煮5-10分钟,直至皮肤呈褐色。

7.立即用荷兰芹散,与黄油焦糖洋葱一起服用鸡肉。

亚当的提示

使用单独的烤箱温度计检查烤箱温度。许多家庭烤箱的真正内部温度可以从表盘上所示的内容变化多达20℃。