用叶茂盛蔬菜沙拉，凉拌卷心菜，捣碎或只是冰镇啤酒。
原料
2kg羊肉乳房（肋骨）
200ml干白葡萄酒
2个大蒜丁香，切片
1茶匙盐
3个肉桂棒
烧烤酱：
3汤匙西红柿酱
100ml红葡萄酒或啤酒
2汤匙香醋
2汤匙黑褐色糖
1汤匙芥末
1茶匙大蒜粉
辣椒酱划伤
1茶匙海盐
方法
将烤箱加热至140℃。
将羊肉，葡萄酒，大蒜，盐和肉桂组合在一个大包装的烤箱中，加入足够的水覆盖，并带到沸腾的沸腾。紧紧盖住并在烤箱中烘烤2小时或直到嫩。排水和冷却。将烧烤酱成分带到沸腾，搅拌，煨10分钟，偶尔搅拌，直到厚。
热烤箱到220℃。将乳房切成单个肋骨并用烧烤酱刷。放在烘烤托盘中的架子上，衬有烘烤纸和烤烘烤30分钟或直到黑暗和粘性。发热。