烤桃子和奶油冰棍

亚当Liaw
冷安慰:烤桃子和奶油冰棍。
冷安慰:烤桃子和奶油冰棍。图片:William Meppem

用这些漂亮的小冰棍,充分利用应季的核果,在炎热的日子里也能清凉一下。酸奶和马斯卡彭奶酪的混合物就像成年版的冰淇淋。

成分

4个桃子,去皮去核,切成8份

2汤匙红糖

1/2茶匙肉桂粉

一杯希腊酸奶

一杯马斯卡彭奶酪

1/4杯蜂蜜

1/2茶匙香草精

方法

烤箱预热到180摄氏度。将桃子与红糖和肉桂混合,放在纸衬里的烤盘上。

烤30分钟,直到桃子变软,呈焦糖状。冷却。

将桃子粗略切碎,与其他材料混合。搅拌均匀。

转移到冰棒模具和冻结至少4小时。