方法

1.在拉明顿烤盘(大约30厘米× 20厘米× 3厘米)和烤纸上铺上一层，确保拉明顿烤盘宽厚地挂在烤盘的两侧，这样就可以很容易地把薄片拿出来。

2.烤箱预热到170摄氏度。

3.将所有材料放入平底锅中，用小火煮成杏仁混合物。煮到杏子变软，看起来水分充足，但仍然保持一些形状——这需要30到45分钟。定期观察，以防止感染，并确保糖溶解均匀。你也不希望藏红花有任何烧焦的味道所以这需要用尽可能低的火炖。如果看起来你失去了太多的水分，加入少量的水，一次几汤匙，直到杏子变得饱满和有延展性。

4.同时，制作基地。把所有的材料都加到碗里，搅拌均匀。按下准备好的烤盘，放入预热过的烤箱中烤30分钟或至金黄色，然后放在一边。

5.一旦杏子熟了，90%的液体都被吸收了，用勺子把混合的杏子放到底部。

6.用手在碗里轻轻混合碎料，直到成块——你想要的是厚实而华丽的效果。把酥皮撒在杏皮上，然后放入烤箱烤20-30分钟，直到变成金黄色。仔细观察一下，看看杏仁片有没有变色。

7.放置至少1小时完全冷却，否则可能会太脆而无法切片。如果你等不及了，那就趁热从烤箱里拿出来，配上香草冰淇淋。

注意:在密封容器中保存3-5天。