烤南瓜是一件美丽的事情。加热它慢慢提高甜味并减少水分，使其成为丰富，柔滑的质地。
原料
1个整个胡桃南瓜
3汤匙橄榄油
盐和胡椒，季节
2丁香大蒜，切碎
2个大红辣椒，切成薄片
1汤匙白葡萄醋
½茶匙红糖
¼杯烤猕猴桃，切碎
方法
1.将烤箱加热至175℃。将南瓜切成两道，舀出种子。淋上1汤匙橄榄油和盐和胡椒。将南瓜放在衬里的烘烤托盘上，烤，未覆盖，75分钟。
2.当南瓜煮熟时，将剩余的2汤匙油在中等热量上加热，加入大蒜和辣椒。搅拌约2分钟，直至大蒜褐变，然后从热量中取出并搅拌通过醋，红糖和切碎的马卡达姆坚果。将大蒜，辣椒和螺母混合物舀在南瓜上，包括任何液体，并服务。