豆腐烤鸡和鳄梨沙司

尼尔·佩里
豆腐烤鸡和鳄梨沙司。
豆腐烤鸡和鳄梨沙司。照片:威廉Meppem
困难
容易

如果你买一只自由放养的烤鸡,吃鸡肉的速度会非常快。如果你有更多的时间,可以自己去烧烤或烤一只质量好的鸟。把鸡皮留在鸡肉上。这是最棒的一点!

成分

卷心莴苣,切丝

一篮圣女果,切成两半

四分之一杯特级初榨橄榄油

1个柠檬汁

海盐和现磨胡椒粉

1.6公斤烤鸡,肉去骨并切片

萨尔萨舞

嫩豆腐150克

海盐和现磨胡椒粉

1成熟的鳄梨

100克新鲜乳清干酪

1个柠檬汁

海盐和现磨胡椒粉

方法

制作莎莎酱时,将所有材料在碗里捣碎,然后搅拌至完全融合。备用。把生菜分成4个盘子。将番茄、橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒混合,放在生菜上。在每个沙拉上放一些鸡肉。

可以把莎莎酱放在旁边,也可以大块大块地放在鸡肉上。