
奎奴亚藜是一种最初在南美洲种植的谷物的作物,可食用种子。与甜菜根和菠菜密切相关,它是在超市健康食品部分,保健食品商店或坚果和香料店的相关。
原料
2茶匙甜辣椒粉
1茶匙姜黄
1茶匙地面茴香
1茶匙姜
1茶匙地面香菜
1茶匙肉桂
盐和新鲜的黑胡椒
2荷兰胡萝卜,纵向擦洗并切成薄片
1个小红洋葱,切成薄片
7汤匙特级初榨橄榄油
½杯原料杏仁
1杯奎奴亚藜
2杯水
2汤匙新鲜柠檬汁
3杯大叶火箭
½茶匙精细磨碎的柠檬皮
1 TSP Dijon Mustard
2汤匙平叶欧芹,切碎
方法
预热烤箱到190℃。
在一个小碗里,混合香料,1茶匙盐和1茶匙的辣椒。在中碗中,用洋葱和2汤匙油折腾胡萝卜。加入1汤匙香料混合和折腾到外套。在镶边烤盘上涂抹蔬菜,烘烤20至25分钟,搅拌一次或两次,直到嫩。将杏仁涂抹在烘烤托盘上,烘烤大约七分钟,直到金色,然后冷却和粗剁。
在中等平底锅中,将奎奴亚藜合并2茶匙的香料混合和水并煮沸。盖子和煮沸在低温下,直到水被吸收,奎奴亚藜温柔,约17分钟。拆开,用叉子绒毛,稍微冷却。
在一个大碗中,用1汤匙柠檬汁和盐和黑胡椒搅拌2汤匙油。加入火箭,折腾涂上涂层并在一个大的盘子上涂抹。在同一碗中,用剩余的柠檬汁,柠檬味,芥末和1茶匙的香料组合搅拌剩余的油;盐季节。添加奎奴亚藜,杏仁,欧芹和烤蔬菜和折腾。
在火箭和服务的匙子奎奴亚藜沙拉。