寻找传统的椭圆形friand罐头来制作这些小美味。对于一口大小的零食，使用迷你松饼罐。这种混合物大约可以做成40分钟。
成分
6个蛋清
半杯面粉，筛过
1杯半的糖粉
一杯碎杏仁
2汤匙磨碎的柠檬皮
融化的黄油180克
1杯覆盆子(冷冻或新鲜)
方法
烤箱预热至200摄氏度。把蛋白轻轻打至起泡。备用。面粉和糖粉过筛到碗里，加入杏仁粉和柠檬皮拌匀。加入牛油和蛋白，用木勺搅拌均匀。加入浆果，轻轻搅拌。用软化的黄油或烹饪喷雾给朋友的罐头涂上油脂。用勺子把混合物放进烤罐里烤25分钟，或者用叉子烤熟。在罐中冷却5分钟，然后放到铁丝架上冷却。