方法

用中锅煮奎奴亚藜，加淡盐水煮12-14分钟，直到它刚刚变软。沥干备用。将红米和扁豆放入大锅中煮20分钟。沥干备用。

加热煎锅，加入100毫升油和洋葱，用小火煮10分钟，直到变成焦糖。蔓越莓在橙汁中浸泡10分钟直至饱满。把孜然、香菜和面粉放在一个小碗里混合。

把花椰菜拌入面粉中。在一个大煎锅里加热三汤匙油，加入花椰菜，用小火煎10分钟，直到变软。拌入沥干的藜麦、米饭和扁豆。

加入焦糖洋葱，加入锅里多余的油。加入蔓越莓、橙汁、开心果和新鲜香草。用柠檬汁、橄榄油、大蒜、盐和胡椒粉做调料。搅拌均匀，尝味，必要时调整。

加入沙拉拌匀。