这座Laksa严重依赖于芬芳的Makrut Lime Leave，以真正将其从普通中提升到非凡。跳过鱼酱为素食主义者和素食友好的奶油，辣汤;它从豆腐中获得蛋白质，并且焦糖南瓜给予华丽的口感。
原料
Kaffir Lime南瓜
500克南瓜，等待（可选），厚厚的切片
6麦克鲁特酸橙叶，脱落，大致切碎
1½汤匙米布油
2丁香大蒜，粉碎
1石灰的果汁
1汤匙鱼酱（或酱油，如果素食主义者/素食主义者）
1汤匙棕榈糖
Laksa汤
½杯（70克）质量商店买了Laksa Paste（如果素食主义者/素食主义者，请检查干虾的成分列表）
2杯（500ml）蔬菜库存
2 x 400g罐头椰奶
1石灰的果汁
6麦克鲁特雷叶，脱落和切碎
250克米粉，根据包说明烹饪
补充
150克豆腐，切成5厘米立方体
½杯米糠油
2个婴儿Bok choy，四分之一彻底洗净
服务
泰国罗勒叶和鲜花，越南薄荷，额外的碎豆子石灰叶
方法
预热烤箱到200℃。
对于南瓜，将所有成分添加到碗中并折腾以结合，直到南瓜切片均匀涂覆。放在托盘上，烤35分钟或直到煮熟和金色。搁置。
南瓜烤，开始汤。将一个不粘的煎锅放在中等热量上。加入Laksa Paste并烹饪，直到它开始分开并且变得强烈芳香。在添加剩余的成分之前，将酸橙叶添加再煮30秒，除了米粉。将热量降低到低，轻轻煮20到30分钟，以便味道构建。
虽然汤是酝酿的准备豆腐。在高温下将油加入平底锅上。当油涟漪并开始闪闪发光时，加入豆腐片，快速炒，用钳子转动直到金棕色。排水纸巾。
为了服务，在四个碗中划分汤。添加Bok Choy，所以它轻轻地烹饪汤（而不是变成一个潮湿的混乱）。顶面配面条和切片南瓜。每次供应一些豆腐件并用草药和新鲜的石灰叶子装饰。