方法

将糕点卷到半厘米厚度和线路30厘米x 10厘米矩形馅饼壳。休息30分钟或最好过夜。

预热烤箱至160℃。用铝箔线壳，填充糕点重量或未煮过的米饭。盲烘烤25分钟，直到煮熟和金色。剥去箔并用生糕点修理任何裂缝或孔。

轻轻拍蛋清洗蛋，然后刷整个壳。烘烤另外两分钟。从烤箱中拆下Tart Shell并转到200℃的热量。

将南瓜放在烘烤托盘上，淋上橄榄油，季节和烘烤直到金色，约15分钟。将烤箱变为180℃。在馅饼壳中均匀地传播南瓜和山羊的奶酪。

结合鸡蛋和奶油，季节并将南瓜倒在南瓜上尽可能高，而不会溢出边缘。烘烤直到金色和膨胀 - 约35分钟。在与火箭一起使用之前在电线架上冷却。