这里的关键在于食材的质量——适当的熟食混合将使味道最大化。葵花籽酱是一种适合每个人的酱料，完全符合你的口味。我还在调味汁中加入了不同的油，关键是要慢慢加入，你想要的是足够的油，不让它淹没在调味汁中。
成分
250克肋状通心粉
2杯混合的熟食蔬菜*，大致切碎(我用的是熏制的半干西红柿、干希腊橄榄和羊乳酪填充橄榄)
一串西兰花，焯过水，切成小块
半杯烟熏杏仁，大致切碎
½个红辣椒，去籽，切成薄片
1杯松散包装的罗勒叶，粗糙地撕裂
半杯松散包装的平叶欧芹叶，切碎
沙拉酱
四分之三杯葵花籽
半杯磨碎的帕尔马干酪
1茶匙辣椒片
½-1杯优质橄榄油
方法
1.做调味汁时，把葵花籽，帕尔马干酪和辣椒片放到研钵和杵里快速粗碾，不要把它弄成浆状，要把油从籽里释放出来，让它熟悉奶酪。刮入碗中，加入半杯橄榄油。搅拌均匀备用。你也可以用盐和胡椒调味，并根据你选择的熟食蔬菜的含油程度加更多的油。
2.根据包装上的说明，在一大锅沸水中煮意大利面。趁着还热的时候，将其过滤，加入熟食蔬菜、西兰花、杏仁和辣椒一起倒入一个大碗中。轻轻搅拌均匀。
3.上桌时，加入香草，然后慢慢淋在调味汁上。有时候熟食里的蔬菜会很油腻——你不想把它淹没，但只要有足够的调味料，就能增加额外的油脂和味道。在室温下食用。任何剩菜都可以在冰箱里保存1-2天。
*我在熟食方面做得相当简单，但除了我这里用的，你还可以包括烤腌茄子、烤南瓜和烤辣椒——所有这些都可以。
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