我们今年早些时候为伙伴的50岁生日创造了这款海鲜菜肴。这是一个如此受欢迎，我们肯定会为圣诞节做饭。如果你想欺骗它，用煮熟的龙虾替换大虾。
原料
2kg中等章鱼用头部清洁（请问FishMonger如果之前没有这样做）
2kg煮熟的虾
敷料
1个洋葱，细致
2中红色辣椒，细致
6个西红柿，去过和切丁
1杯特级初榨橄榄油
¼杯霞多丽醋
盐和胡椒
2切成小切鸟的眼睛辣椒，可选
适用于莎莎高尔夫酱
1个蛋黄
1汤匙美国芥末
3汤匙西红柿酱
1汤匙伍斯特郡酱
1汤匙鱼酱
1汤匙SRiracha.
250ml混合油
2头冰山莴苣
1小堆莳萝，服务
2个柠檬，切成楔子，服务
方法
1。准备章鱼，用轻咸水填充一个大锅并煮沸。将温度降低到低，轻轻地添加章鱼。煮一小时或直到招标。确保水保持温和的煨 - 不要迅速煮沸。
2。一旦温柔关掉锅中的热量，冷却章鱼。从冷却的水中取出章鱼，切成像虾的尺寸相似的碎片。然后剥了虾。
3.准备敷料，将切割的洋葱，辣椒，番茄和辣椒（如果使用）放在中等碗中。加入橄榄油和醋。搅拌在一起，结合盐和辣椒的味道。
4。准备莎莎高尔夫球，将蛋黄，芥末和酱汁搅拌在一个碗中。一旦组合，继续搅拌，同时缓慢加油，直到厚，全部掺入。
5。为了组装沙拉，将莴苣从核心分开。洗，摇匀过量的水，大致撕成碎片并放入一大碗冰水中。当叶子冷却时，排出水，干燥和放置在一个大的碗里。
6。将敷料倒在叶子上，折腾到外套，然后将海鲜放在莴苣的顶部。完成肥沙萨高尔夫和莳萝小树枝的慷慨折腾。用柠檬楔子在侧面。
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