一盘脆脆新鲜的沙拉上放着揉成一团的七见虾。
成分
1小白菜心，切成细丝
4根葱，切成片
两个胡萝卜,切成丝
1束香菜的叶子
40克烤松子
2汤匙烤芝麻
16只大熟对虾
1汤匙七味togarashi(日本香料)
芝麻酱
1½汤匙中国芝麻酱
60ml生抽
2½汤匙米醋
1½汤匙蓖麻糖
4瓣蒜瓣，去皮切碎
2汤匙姜末
60毫升芝麻油
方法
1.把芝麻酱和酱油混合在一个碗里做调料。加入醋和糖，搅拌至糖溶解。加入蒜、姜和香油，搅拌均匀。拌入3汤匙水，直到足够稀，可以轻易地涂在沙拉上。静置30分钟，让味道充分发挥。
2.在一个碗里混合卷心菜，葱，胡萝卜和大部分香菜(留一些叶子作装饰)。加入松子和芝麻，再加入调味料。
3.把沙拉分成4个盘子，把每只大虾卷进togarashi，然后把4只大虾放在每个沙拉盘子上。撒上剩下的香菜，立即上桌。