方法

1。蒸汽或把土豆煮10 - 15分钟,或者直到招标(皮尔斯的点小切下来的土豆是锋利的刀很容易准备好)。排水、土豆泥和保暖。

2。刷一个25厘米蛋糕锡与石油和行用烘焙纸固定在底座。酵母和少许糖溶解于¼杯温水(60毫升)。封面和离开在一个温暖的地方5 - 10分钟,或者直到泡沫。

3所示。结果上轻轻地磨碎的表面揉5分钟,直到光滑和弹性。在了一只碗,刷油。封面和在一个温暖的地方离开1小时,或直到上升。冲下来,揉一分钟。分为12个球。

4所示。两层六菊花图案的锡球。封面和离开45分钟,或者直到面团已经上升到顶部的锡。烤箱预热到210°C (415°F /气体6 - 7)。把蛋白和2茶匙冷水,刷过去。撒上种子。

5。烘烤15分钟。减少烤箱到中度180°C (350°F /天然气4),烤20分钟,或者直到它听起来空腹时利用固定在底座上。10分钟后,放在架子上冷却。