方法

将土豆剥成2-3厘米。

放入冷水的容器直到需要。

大致剁洋葱，韭菜和芹菜配合食品加工机和大蒜和迷迭香。

脉冲直到蔬菜被切碎，确保它们没有加工到液体上。

在大型厚重的汤锅中加热半橄榄油，加入切碎的蔬菜。

在蔬菜软化后保持搅拌，约2-3分钟。

加入排水土豆，以及豆子，并在锅中搅拌和油炸几分钟。

加入冷水以覆盖蔬菜约3cm，搅拌并煮沸。

立即转向非常低的煮沸器，轻轻烹饪3小时。

每次搅拌，以确保它不会捕捉并添加一点水，如果太干燥。

将羊肉切成一口尺寸的碎片并搅拌。

再煮30分钟。

搅拌荷兰芹，季节用盐和胡椒，并在碗中服务。

完成剩余的橄榄油。