这种皮塔饼面包很容易制作,可以用来擦拭从汤到古拉拉什的任何东西。
原料
70克酸奶
130毫升温水
10克酵母
少许糖
220克面粉
2颗盐
3汤匙橄榄油
50克杏仁,烤和切碎
方法
将酸奶,水,酵母和糖混合在一个大碗中。充分混合,让成分静置几分钟以使酵母激活。加入面粉,盐并混合直至混合。
放入装有面团钩的立式搅拌机的碗中,在低处混合14分钟。准备就绪后,面团应该看起来有光泽并粘在钩子上。
取下钩子,用湿布盖住碗。让面团休息20分钟。
大量面粉,将面团分成八个相等的块。使用滚动销,将面团滚到5至7毫米厚的圆形。
放在烘烤纸上,然后将烧烤打开。在每一侧煮1至2分钟的巡回赛。
使用糕点刷,用橄榄油覆盖它们,然后用片状盐和碎杏仁调味。立即吃。
服务香肠白菜汤。