方法

1.预热烤箱至160℃风扇强制(180℃常规)。在20厘米的蛋糕模上涂上黄油。

2.把面包片铺在两个烤盘上，烤15分钟，中途更换烤盘。取出，在托盘上冷却15分钟。

3.把鸡蛋、奶油、糖、肉桂和香草放在一个大碗里搅拌。加入小圆面包，搅拌均匀，然后放置30分钟以吸收鸡蛋混合物。加入葡萄干搅拌。(隔夜的版本，在这个阶段冷藏。)

4.将混合物倒入准备好的蛋糕模中。淋上融化的黄油，盖上箔纸，烤45分钟。取出锡纸，再烤20分钟。

5.从烤箱中取出，静置10分钟，然后用刀在锅的边缘划一圈，然后取出烤盘。切成(宽大的!)楔形，趁热上桌，撒上糖粉，配上奶油冻。

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