天气一转冷，我就想到简单的印度咖喱，里面有很多香料，它们的美味和复杂的味道让我暖和起来。这是一种非常简单但美味的咖喱，使用的是餐具室的主食。酥油味道正宗，但植物油是很好的替代品。
成分
炖鸡片1公斤
2茶匙蒜末
2茶匙姜末
捏盐
2汤匙白醋
1茶匙姜黄粉
番红花
3茶匙黑胡椒，现磨碎
4个洋葱
5汤匙酥油(或植物油)
用新鲜的香菜装饰
供应蒸饭
方法
把鸡肉放在一个浅碗里。将大蒜，姜，盐，醋，姜黄，藏红花和一茶匙胡椒混合。撒在鸡肉上，待腌。
剥两个洋葱并切碎。放入食品加工机搅拌成糊状。剩下的洋葱切片备用。在深平底锅中加热酥油。加入切好的洋葱和胡椒。煮10分钟，直到变软变成金黄色。加入洋葱酱，继续用小火煮10分钟，直到金黄。
加入鸡肉和腌料一起煮，搅拌使鸡肉四周都覆盖上一层，使鸡肉变成棕色。加入200毫升水，用小火煮20分钟，直到鸡肉变软。配上香菜和黑胡椒。