我已经为当地小学生产摊位制作了这个酸辣调味品。梨和清爽的柑橘汤是轻盈的。在猪排，烧烤的香肠或奶酪和饼干中服务。
原料
1.25kg公司梨
1个大绿色苹果
2个大棕色洋葱，切片
1汤匙柠檬皮
1 TBSP橙色热情
杯葡萄干
1杯糖
1¼杯白醋
1杯水
½茶匙地姜
¼TSP接地丁香
1茶匙盐
方法
剥落和芯梨和苹果，剁成小块。将所有成分组合在大型厚重的锅中。搅拌，煮沸，煮一小时，直到厚实和糖浆。稍微凉爽，放置温暖，无菌罐（见尖端，左）。凉爽时密封罐子。
制作8-10个250ml罐子。
梨酸辣酱
Caroline Velik.