这种简单脆脆的沙拉，利用秋冬生产，为美味的馅饼和馅饼提供了很大的一面。对于这个沙拉来说，找到成熟但坚定的梨是很重要的：约瑟芬或Packhams工作很好。
原料
1/2杯核桃碎片
1/2 TBSP核桃油
1汤匙葡萄油
1/2 TBSP垃圾醋
1/2小束豆瓣
1个小兄弟
1柠檬汁
2小梨
方法
将核桃碎片与1汤匙核桃油结合起来。在低温下折腾，直到轻微着色（约1-2分钟）。放在一边凉爽。
从剩下的核桃油，葡萄油和醋和季节制作味道。
选择柔软的叶子和豆瓣枝。将Celeriac剥落并切成火柴杆，然后折腾柠檬汁;核心梨并做同样的事情。将Celeriac和梨排水，并用豆瓣，核桃和敷料放入一个大碗中。轻轻地结合。
服务建议：吃尼尔佩里的切达干酪和洋葱馅饼