这种湿润的蛋糕是一种混合许多不同口味和质地的美味方式。它汇集了梨、榛子和巧克力。如果你喜欢，榛子可以换成杏仁，梨可以换成苹果。
成分
100克变白榛子
自发面粉140克
175克黄油，切成小块
140克红糖
两个大鸡蛋，打匀
3个半熟的packham梨
50克黑巧克力，切成小块
方法
将烤箱预热至140度(常规为160度)。
在一个25 x 11厘米的面包蛋糕模的底部涂上黄油，并铺上烤纸。
用食品加工机将榛子磨碎。加入面粉，简单混合。加入黄油，搅拌至碎末。加入糖和鸡蛋，简单搅拌。
一个半梨去皮，去核，切成小方块。将梨和巧克力轻轻拌入蛋糕混合物中。用勺子把混合物倒入准备好的锡罐中，把顶部磨平。
剩下的梨去皮、去核、切片，排列在蛋糕的顶部。轻轻按下，烤50-60分钟，直到叉子出来时，插入中间是干净的。
在罐头中冷却10分钟，然后取出放在铁丝架上冷却。撒上糖粉。热的或冷的都可以。
弗兰克的提示
不要用熟透的梨来烹饪，因为它们会散架。你需要稍微硬一点。