方法

将土豆煮在水中，直到柔软。剥皮并将蔬菜草皮穿过长凳。快速工作，所以土豆不会变冷。加入大部分面粉和盐。在土豆上使用钝刀斩，在不锻炼的情况下掺入面粉。继续执行此操作，直到您的肿块很小。

用手将双手轻轻揉在一起，用剩余的面粉防止粘住。用布盖住，休息10分钟。滚入约2厘米宽的几个长木，切成枕头形状，然后在沸水中浅色，直到面g上升至顶部。您可能必须小批量进行此操作。放在托盘上，淋上一些橄榄油，以防止粘住。

调味并在油中煮洋葱，大蒜和培根，直到变软约15分钟。在一个不粘锅中，将gnocchi炸成一点油，直到两面都变成金黄色，加入黄油并允许泡沫。将西葫芦和豌豆添加到洋葱中，然后快速煮三分钟。加入gnocchi和折腾，放入四个碗中，并用意大利乳清干酪装饰。