就在我以为我忍不住看到另一个“烤花椰菜”的东西时，我淹没了这种哈里萨（Harissa）的敷料和wham，我仍然是花椰菜。
原料
1个花椰菜头，分成小花（不必担心尺寸均匀）
1汤匙橄榄油
½汤匙小茴香种子
400g罐头鹰嘴豆，在流水下彻底冲洗
½束薄荷，叶子拉
½束香菜，叶子切碎
½杯Sultanas（可选）
敷料
3汤匙玫瑰harissa
½柠檬汁
7汤匙橄榄油
2汤匙蜂蜜（或品尝）
方法
1.将烤箱预热至170c风扇效果（190c常规）。
2.用烘焙纸将烤盘铺成，并单层排列花椰菜小花。淋上橄榄油，撒上小茴香种子。烤40分钟，或直到花椰菜呈现出某种颜色，并稍微柔软。这可能会随花椰菜而变化，因此请注意它，当它在其小树冠上看起来棕色时，但仍然对触摸有一点抵抗力，就可以使用了。取出并放在一旁。
3.花椰菜冷却后，加入鹰嘴豆，薄荷，香菜和苏丹纳斯的碗中。折腾结合。
4.对于调味料，将所有成分添加到搅拌机和异味中1分钟，或者直到敷料乳化为止，并且是一种很好的奶油质地。
5.淋上沙拉上的所有调味料，确保它进入所有角落和缝隙 - 这是在花椰菜块中和下方的一种零食。用盐和胡椒粉大量调味。