有机烤鸡

有机烤鸡。
有机烤鸡。照片:Paul Cutter
困难
简单的

一个潮湿和金色的鸟,填充了果味的馅料。

原料

1个有机或自由放养的鸡肉(约1.5kg)

橄榄油

盐和胡椒

1杯苹果酒

1杯低盐鸡汤

梨,开心果和蔓越莓馅

1个洋葱,切碎

2梨,细致

80g开心果,切碎

80克干蔓越莓

捏肉桂

1茶匙新鲜百里香

1柠檬,热情和果汁

1/2杯杏仁餐

方法

预热烤箱到180℃。在一点橄榄油中的衣甘露糖洋葱,然后加梨。煮10分钟,直到金色和柔软。在一个碗里结合在一个开心果,蔓越莓,肉桂,百里香,柠檬皮和柠檬汁和杏仁餐。东西到鸡腔内。

用一汤匙橄榄油揉鸡,然后撒上海盐和白胡椒。将鸡放在浅烘烤盘子用苹果酒。烤90分钟,从烤箱中取出休息20分钟,覆盖铝箔。

为了制作肉汁,将鸡汁从烤盘中倒入平底锅,撇去脂肪。增加库存和温暖。如果需要,如果需要甲状腺或无麸质玉米行。

营养每次服务:蛋白质,37克;总脂肪,18.5克(饱和,3.7克);碳水化合物,22.7克;纤维,5.3克;千焦耳,1680.无麸质,低gi,蛋白质。