想想印尼炒饭吧。通常情况下，你会用食品加工机或研钵和杵把各种材料混合在一起，炒一下，然后加入各种添加物，但为了速度，我放弃了真实性。这里没有花哨的发酵酸面包;这对白面包最有效。如果你喜欢特别的棕色和松脆的口感，可以在面包外面涂上一层黄油。
成分
1 / 4杯无味油(如米糠)
1瓣大蒜，大致压碎
2块葱，切成薄片
1茶匙鱼露
¼茶匙虾酱
1汤匙甜咖啡
两杯煮好的印度香米
1个红辣椒，切成薄片
¼杯香菜叶，切碎
1根葱，切成细丝
组装
12片白面包
6个溏心单面煎蛋(每只)
一杯熟虾片
再加辣椒片和香菜叶
方法
1.用中火加热炒锅或煎锅中的油。加入大蒜和葱青菜，煮至半透明，散发出香味，小心不要把大蒜烤焦。加入鱼露，虾酱和酱油，搅拌到洋葱混合物。加入大米，把火降至低，搅拌至热透，大米呈金棕色，并均匀地覆盖在混合物中。关火，加入辣椒片，香菜叶和葱。
2.把面包片放在平面上。上半片用两到三汤匙拌饭。加入软煎蛋和几片破虾片，再放上另一片面包。
3.小心地把三明治(分批)转移到一个jaffle制造机，煮到外面酥脆金黄，里面的馅已经热透。趁热上桌，再配上炸虾片、香菜和辣椒片。
传统炒饭食谱从火岛
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