这款伟大的汉堡含有厚度填充的灵感来自墨尔本市场车道咖啡馆的类似美味的菜肴。显然，如果您没有为素食主义者烹饪，只能将凤尾鱼添加到草本黄油中。
原料
125g无盐黄，软化
2汤匙切碎的草药（欧芹，百里香，罗勒，牛至）
1个凤尾鱼片（可选）
1个大蒜丁香，切碎
2茶匙咖喱粉
1柠檬
4个大型portobello蘑菇
海盐和黑胡椒
1杯优质蛋黄酱
1 TBSP Chipotle在Adobo酱*
4切片哈尔奎利
粉碎粉尘
茴香泡菜服务**
4个大嘎吱嘎吱的汉堡包，在切割侧面烤
* Spipotle在Adobo是辛辣的墨西哥风格的辣妹在所选超市和西班牙美食店商店的罐子里销售。
**茴香泡菜在DELIS销售，或替代任何泡菜。
方法
用草药，凤尾鱼，大蒜，咖喱粉和挤压柠檬汁混合黄油，使稀释一致性。
加热烤盘或烧烤直至热，用草本黄油，季节和每侧烧烤5分钟，或直到煮熟。在烹饪时用草本刷牙刷。
同时，用Chipotle酱混合蛋黄酱并放在一边。
尘土哈尔堡用面粉，在两侧的烤架上煮，直到金色和地方在蘑菇顶部。用辣蛋黄酱挤在一些柠檬汁和玩货上。立即添加泡菜并在烤面包上使用。
小费：剩下的草本黄油可以保持冷藏或冷冻直到下一次。