Moscato d'Asti Granita用覆盆子和酸奶

Peter Gilmore的粉红色Moscato Granita。
Peter Gilmore的粉红色Moscato Granita。照片:Christopher Pearce
困难
简单的
饮食
不含麸质

这是一个如此简单的甜点,你可以在冰箱里存放,忘记直到吃饭。在您喜欢的任何类型的玻璃中服用它。

原料

500毫升莫斯科特D'Asti

200ml水

100克蓖麻糖

1个香草豆

10个覆盆子

2个旁遮普犬覆盆子装饰

200g希腊式甜蜜的酸奶

方法

1.制作格兰塔塔,将莫斯科特D'Asti,水和糖放入平底锅中。添加一个分裂和刮糖的香草豆和10个覆盆子。用搅拌器混合,轻轻粉碎覆盆子。将平底锅放在高温下并煮沸。只煮一分钟,关闭热量并将混合物通过精细筛子留成浅碗或托盘,适用于冰箱。让液体完全冷却,搅拌和放入冰箱中。

2.大约1小时后搅拌混合物并返回冰箱。允许将固体冰设置过夜。第二天,使用叉子,刮冰来形成冰晶。返回冰箱并在需要之前存储。

3.在服务玻璃中服务,层果实,酸奶和新鲜的覆盆子。立即服务。