这是一道很棒的素食菜肴，味道丰富，制作简单。制作额外的蒸粗麦粉并没有什么坏处，因为它可以作为学校午餐或第二天的工作零食。
成分
蒸粗麦粉400克
两个长红辣椒，切碎
3瓣大蒜，切碎
100克咸黄油，切成方块
3个蛋黄
半束欧芹，大致切碎
½小樱桃番茄，分成四份
100克葡萄干
1肉桂羽毛
5小豆蔻
200g烤杏仁，大致切碎
1 / 2个红洋葱，切成细碎
700ml沸水或蔬菜高汤
盐和胡椒
方法
将所有材料混合，除了煮沸的水或高汤，盐和胡椒在一个中等大小的碗。倒入沸水或高汤，用塑料薄膜盖住碗。留出10-15分钟。用叉子把蒸粗麦粉揭开并弄松。在室温下给a盘调味。
这个食谱是马克·拉布鲁伊和达伦·罗伯逊的Harissa辣椒茄子