这是最后的一顿饭。这么快,这么简单,让所有人都喜欢。通过在腌料中加入适量的蜂蜜,糖可以帮助鸡肉的顶部变得棕色和酥脆,而无需先进行预炸。
成分
5只鸡马里兰
200克哈罗米,切成2厘米厚
3柠檬,减半
1头大蒜,横切一半
2-3根大枝迷迭香,另加一根
腌料
2茶匙干牛至
3汤匙蜂蜜,另加
四分之一杯橄榄油
方法
1.烤箱预热至180摄氏度。
2.将鸡皮朝上,卤汁片,半个柠檬,大蒜和迷迭香放入一个大的烤盘中(约30-40厘米),单层放入。
3.把腌料混合在一个小罐子里,然后倒在鸡肉和卤汁片上。用盐和胡椒调味,然后放入烤箱。烤40-45分钟,或直到鸡肉金黄,用烤肉串刺穿时汁液清澈。从大约30分钟开始,注意鸡肉-如果鸡皮和卤汁片颜色太多,用锡箔纸盖住剩下的烹饪时间。
4.搭配新鲜迷迭香和少许蜂蜜食用。