奇妙的品尝，薄荷更常见于含醋汁，沙拉和茶，但这简单的菜也证明它也可以在这个舞台上工作。在这里，它与香菜（香菜），绿色辣椒和柠檬汁结合，营造出清爽的咖喱。
原料
1公斤（2磅4盎司），切成2厘米羊羔肩（3/4英寸）骰子
4个细切的洋葱
3丁香，粉碎大蒜
3茶匙精细切碎的姜
1/2茶匙卡宴胡椒
1茶匙姜黄
125毫升（4液盎司/ 1/2杯）鸡汤
1少数叶子和茎秆 - 香菜（香菜）
1少数薄荷
3个长绿辣椒
3汤匙柠檬汁
1茶匙糖
方法
1。将羊肉，洋葱，大蒜，姜，辣椒，姜黄，姜黄和鸡肉库存放在中等热量的厚重的平底锅中。带到炖肉，减少到低热，盖子和煮2小时。浏览表面以消除任何油并丢弃。
2。将香菜叶和茎，薄荷叶，绿色辣椒，柠檬汁和2汤匙从食品加工机中的咖喱或2汤匙烹饪液体，或用杵，加工或磅到平滑的一致性。倒入羊羔混合物中，放回热量，直到它刚刚回到炖肉中。加入糖，季节味道和服务。