方法

1。将烤箱加热至200℃。

2。对于肉丸子，将食物处理器和脉冲中的所有成分组合，直到形成粗浆。用湿手将混合物卷成小肉丸，直径不超过2厘米。将这些放在烘烤托盘上并烘烤10分钟，直至肉丸刚刚煮熟。

3.对于西红柿酱，将油加热到大片锅中，加入磨碎的蔬菜。炒约五到10分钟，搅拌频繁直至非常芳香。加入番茄酱并搅拌炒约两分钟，然后加入西红柿，湾叶，盐和胡椒，并带来煨。

4.煨酱部分覆盖约30分钟，偶尔搅拌，如果它开始看起来太干燥，那就用少许库存或水。将肉丸添加到酱汁中，轻轻搅拌它们，再煮15分钟。然后将酱汁设置为冷却20分钟。

5。为了奶酪酱，将黄油和面粉在中等加热中搅拌2分钟直至发泡，然后一次加入牛奶，持续搅拌以除去肿块直至产生薄酱。煨五分钟，然后在盐中搅拌，肉豆蔻，搅拌两杯奶酪。

6。将一大锅水煮沸，然后煮沸烤宽面条板，直至软化，但不能完全煮沸。

组装兰萨克

7。减少烤箱到180℃。要将兰萨克队推出，请先储备约15个肉丸，少量酱汁。将三分之一的肉丸混合物放入烤盘的底部（一个约20厘米的30厘米，至少七厘米深）。

8.顶部用一层烤宽面条纸，然后是一层白酱，然后是另一层烤宽面条，然后再次重复两​​层次，结束一层奶酪酱。

9。将保留的肉丸子和酱汁均在兰萨克峰顶上点并用保留奶酪散。

10.将烤面包饼烘烤20至25分钟，直至奶酪熔化，烤宽面条的顶部轻微褐色。与帕尔马干酪配送。