如果你可以在山羊肩上掌握你的运气，因为这是一个美丽的比赛。
原料
1kg羊肉或山羊肩
150ml橄榄油
3个棕色洋葱，细致
8个大蒜丁香，切碎
500毫升白葡萄酒
300克干白豆，在水中浸泡过夜
2个湾离开
10 Marjoram Sprigs，加上1汤匙摘叶
800克罐装西红柿
盐和胡椒
方法
装饰和骰子羊肉或山羊成两厘米的方形。放在冷水的平底锅中，煮沸。排水和储备羊肉。
在沉重的平底锅中加热油，轻轻煎炸洋葱和大蒜直至柔软，约10分钟。加入葡萄酒并减少三分之二。在一个单独的平底锅厨师豆，直到半煮，大约20分钟，然后排水。
将湾叶，玛丽拉姆枝条和西红柿加入洋葱。加入羊肉和煨直到开始软化，约一小时。将豆添加到羊肉，煮至豆类和羊肉是柔软的，酱汁增厚。季节与盐和胡椒吻得很好，撒上马乔拉姆叶子在服用前。