方法

1.制作kofta，将羊肉，洋葱，小茴香，肉桂，盐和胡椒组合在一个碗中，然后用手揉搓，直到混合得很好。加蛋并混合良好。分成高尔夫球尺寸的部分并滚到球。

2.在大型煎锅中加热油，批量煮肉丸，在中热，直到褐色，然后放在一边。在同一个平底锅中，将西红柿，番茄酱，股票，肉桂，辣椒粉，麦芽，糖，盐和胡椒组合起来，煮沸，搅拌。轻轻炖，偶尔搅拌15分钟。

3.螺旋化夏南瓜，或使用蔬菜削皮器纵向刮夏南瓜，然后将每次剃须切成长条。将西葫芦加入酱汁并烹饪2分钟，直至软化，然后将肉丸返回到锅中并通过热量。

4.用香菜和额外的胡椒散，热。