在这个食谱中，鸡大腿和鸡胸肉一样好用。
成分
2小鸡胸，去皮
2汤匙味醂
2汤匙酱油
4瓣蒜瓣，压碎
3个小红辣椒，切碎
1.5升鸡汤
1肉桂羽毛
2八角茴香
2汤匙米酒醋
200克拉面
2棵白菜，切成两半，洗净
2个鸡蛋，放入沸水中煮8分钟，去皮切成两半
8香菜枝
方法
将鸡肉放入味醂、酱油、大蒜和辣椒中腌制30分钟或过夜。预热烧烤架或烧烤架。鸡汤烧开，加入肉桂和八角。将鸡肉从腌料中取出，加入腌料。把鸡肉烤熟，然后斜着切片。
在高汤中加入面条、白菜和醋，炖至熟(约5分钟)。把面条分成碗，在上面放上半个白菜、半个鸡胸肉和半个鸡蛋。倒上高汤，再加几枝香菜就上桌了。