美味的坚果、粒状沙拉。Freekah是一种营养丰富的谷物，由烘烤过的绿色小麦制成。你可以用全麦，碎小麦或藜麦代替。
成分
一串香菜，切碎
半束欧芹，切碎
1/2个红洋葱，切成小块
一杯弗里卡(或碎小麦或藜麦)
半杯小扁豆
2汤匙烤南瓜子
2汤匙烤杏仁片
2汤匙烤松子
2汤匙婴儿酸豆
1/2杯葡萄干
1个柠檬汁
3汤匙特级初榨橄榄
咸海盐
1个石榴，去籽，上桌
沙拉酱
一杯浓稠的希腊酸奶
1茶匙孜然种子，烤熟磨碎
1汤匙蜂蜜
方法
在沸水中分别焯一下freekah和扁豆，直到它们都刚刚煮熟。
沥干并冷却。
将酸奶，孜然粉和蜂蜜混合。
在一个中等大小的碗里，放入香菜，欧芹，红洋葱，冰冻，扁豆，烤坚果，刺山柑，葡萄干，柠檬汁和橄榄油。搅拌均匀，调味。
放入上菜盘中，淋上孜然酸乳酪和石榴籽。
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