商店买的，准备好的噗噗酥皮点心在这里进入：根据需要切成圈子。如果您感到不耐烦，请通过将整个糕点转移到烘焙托盘上，使一个大馅饼在烘焙托盘上，如上所述划分边界，然后将蘑菇填充在其中。你不会得到个人馅饼的额外脆弱的边缘，但它会同样美味。
原料
2汤匙橄榄油
2汤匙黄油
1大洋葱（约200g），切成2-3cm骰子
500克混合蘑菇*，切片或大致撕裂
1½茶匙盐
2茶匙百里香叶
2个大蒜丁香，切碎
½茶匙新鲜地面黑胡椒
1茶匙柠檬汁
2 TBSP莳萝**，大致切碎，加上装饰额外的装饰
150g乳清干酪奶酪
100g Gruyere或Cheddar奶酪，磨碎
1包（375g）准备滚动，黄油油酥点心
1个鸡蛋，轻轻地击败，用于鸡蛋洗
方法
1.在大型煎锅中加热半橄榄油和一半黄油，并在中热煮5分钟，直至软化。加入蘑菇，剩余的油和黄油，盐和百里香。煮熟约10分钟，偶尔搅拌;蘑菇将偏出大部分湿度，最终将最终蒸发。由于蘑菇开始棕色（当液体大部分蒸发时），加入大蒜和胡椒。搅拌一分钟，然后从热量中取出并加入柠檬汁和莳萝。留出30分钟，然后折叠在乳清干酪和Gruyere（或Cheddar）。
2.展开酥皮糕点并切割成所需的形状：6个单独馅饼（每次约12厘米）有足够的填充物。使用小巧锋利的刀，轻轻得分1cm边缘在每个糕点的边缘周围：这将造成略微升高的边缘以保持填充物。将糕点圆形放在纸盘上的纸盘上 - 您可以使用烘焙纸酥皮点心的纸 - 然后小心地舀蘑菇填充到每个馅饼的中间。将填充物涂抹在勺子的背面，以均匀分布，确保它保持在得分的边界内。
3.使用小糕点刷，用鸡蛋清洗涂上边框，然后将馅饼放在冰箱中以冷却。
4.将烤箱加热至185C扇形扇形（205C常规）。当它到达该温度时，将馅饼放在烤箱中的上第三架上。烘烤25-30分钟或直到糕点是金黄色。抬起一个馅饼的边缘偷看下面的馅饼：底部应通过烹饪和轻微的金色烹饪。如果没有，请返回烤箱几分钟。
5.将额外莳萝分散在馅饼顶部，用绿色沙拉提供保暖。
*使用这种蘑菇的任何组合，为这种味道挞，切片或甚至在烹饪前撕裂它们以产生不同的纹理。
**草地，自信的莳萝削减了奶酪和黄油糕点的丰富，但欧芹或龙蒿也同样运作。
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