而不是20世纪90年代Caprese沙拉的精心切片的西红柿，Chunky-Cut ober提供更多的质地，更容易释放果汁，为一个多种品味的沙拉制作。
原料
3-4个祖传群西红柿，在室温下
½杯混合樱桃西红柿，在室温下减半
⅓杯特级初榨橄榄油
400克（2球）优质柔软的马苏里拉
少数罗勒叶
方法
1.将召集的西红柿切成大块，与樱桃西红柿相结合。季节与盐很好，淋上橄榄油。支架2分钟，然后转移到一盘。
2.将马苏里拉切成1cm厚，放在西红柿顶部。研磨在黑胡椒上，淋上更多的橄榄油。分散在一些罗勒叶和服务。
亚当的提示：不像很多厨师，我不介意在冰箱里储存西红柿。然而，对于如辣椒沙拉等盘子，您应该尽量将它们恢复到室温，然后用于最大化其味道。
还要尝试：在橄榄油的鲷鱼用烤胡椒蛋黄酱
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