方法

为了蛋糕

烤箱预热至160℃。蛋白打发至变硬，逐渐加入糖，然后加入醋，直至形成硬峰。轻轻加入榛子粉、咖啡粉和玉米粉，用勺子舀入一个27-28厘米的内衬成型罐头。

烤35-45分钟，或者烤到烤串干净。酷。蛋糕可以在前一天做好，并储存在密封容器中。

为了制作甘纳许

慢慢加热奶油，直到几乎沸腾，加入巧克力，关火。静置几分钟，搅拌至混合。倒在奶油蛋糕上，让它凝固。

组装

奶油和糖打发，舀到蛋糕上，上面撒上浆果，再撒上糖粉就可以享用了。