亚当·里奥的红色水果沙拉配樱桃和玫瑰水奶油

亚当Liaw
亚当·里奥的红色水果沙拉配樱桃和玫瑰水奶油。
亚当·里奥的红色水果沙拉配樱桃和玫瑰水奶油。图片:William Meppem
困难
容易

我总是喜欢水果,但夏末是一个特别好的时间。一点土耳其软糖和豪华的玫瑰水奶油使这是一个庆祝沙拉。

成分

1石榴

1杯樱桃(去核并对半切开)

1杯李子(切片)

1杯覆盆子

1杯草莓

3块粉红色土耳其软糖(约60克),切成小方块

樱桃玫瑰水奶油

½杯樱桃,去核并对半切开

1汤匙玫瑰水

1汤匙细砂糖

300ml浓奶油

方法

1.制作奶油时,将樱桃、玫瑰水和细砂糖放入碗中搅拌均匀。放置30分钟浸泡。将奶油打至柔软的顶点,然后将樱桃混合物折叠成粉红色的奶油。

2.用你喜欢的方法把石榴切下来。我喜欢轻柔地挑选它们,而不是那些更精致或更强烈的东西。

3.把红色的水果搅拌在一起。把奶油浇在盘子上,撒上水果。在上面撒上石榴和土耳其软糖就可以享用了。

亚当的提示樱桃是澳大利亚的圣诞节主食,但要注意它们的产地。每个地区都有不同的季节,我认为2月初是大多数品种最好的时候。