方法

1。桃子的层,添加罐头桃子和果汁搅拌机的杜松子酒和亲切和闪电战厚,统一的纹理与类似的一致性水果花蜜。明胶表一碗冷水浸泡至软身(5分钟)。

2。转移250毫升的桃子液体小平底锅,中火煨汤(2 - 4分钟),然后熄火。从凝胶挤出多余的水,放入锅中,搅拌至完全溶解。通过剩下的桃子液体凝胶混合物搅拌,倒入碗有点冷藏,直到设置(过夜)。

3所示。奶酪的层,添加酸奶很大碗里备用。

4所示。轻轻融化一碗的白巧克力放在一锅滚水,确保碗不碰水,直到融化,然后熄火。巧克力融化,明胶表一碗冷水浸泡至软(5分钟)。挤出多余的水凝胶,然后添加到巧克力,搅拌轻快地结合。巧克力的样子了,看起来有点模糊的——不要恐慌——这都是好的。

5。一旦注册,通过酸奶搅拌gelatin-chocolate混合物,香草和接骨木花。轻轻地把奶酪混合物倒在桃层和冰箱里流行的公司,至少4小时。

6。的迷你奶油蛋白甜饼预热烤箱到130 c fan-forced (150 c常规)和几个烤盘烤纸。

7所示。搅拌蛋清和少许盐碗站机软峰(4 - 5分钟),然后,电动机运行,逐渐加入糖搅拌,直到公司和光滑的(2 - 3分钟)。在柠檬汁或醋搅拌,然后加入玉米淀粉。

8。使用2点心勺,形成粗糙的肉汤圆和地点到托盘上。入预热的烤箱托盘,降低温度到110 c fan-forced (130 c常规),和烤,直到蛋白糖饼是脆的但不是彩色(1 - 1¼小时)。关掉加热和冷却在烤箱的门完全关闭(3 - 4小时)。蛋白糖饼将保持在一个密闭容器1天。

9。一旦奶酪层,分散和酥饼块新鲜的树莓和顶级。轻轻地用勺子,桃子上面叠加前服用珍珠迷你奶油蛋白甜饼。安排桃子,分散在冷冻覆盆子和服务。

*注意:几个成分需要额外的嗅探的-冷冻覆盆子和桃出现珍珠可以找到这两个在线和交付,或来自专家杂货商(冷冻覆盆子)或您当地的泡沫红茶店(出现珍珠)。我知道它可能看起来奇怪的添加珍珠,见鬼,也许是,但他们添加这样一个光荣的流行的甜味和阴谋。