方法

过程面粉,黄油和盐一起放在食品加工机里，直到混合物像细小的面包屑。当食品加工机还在运转时，加入蛋黄，然后加入冷水，直到面团完全合在一起。做成6个球，用保鲜膜包起来，放入冰箱至少1小时。

把锅里的油加热用小火。加入洋葱，百里香，月桂叶和盐。焦糖，偶尔搅拌，直到变软，变成金黄色;这可能需要一个小时。加入胡椒，去除百里香和月桂叶。

预热烤箱至180°C。6个直径10厘米的馅饼盒抹上少许油脂。将面团擀成5毫米厚。把箱子排成一行，牢牢地压在边缘上，然后放在冰箱里放30分钟。

戳破糕点基地用叉子修剪边缘多余的部分，用锡箔和烘烤重物铺成线，比如米饭或豆子。放在烤盘上烤15分钟。取出金属箔和砝码，再烤几分钟直到外皮变成金黄色。删除从烤箱。

过程山羊的豆腐,奶油芝士和鸡蛋，加入一些调味料，放在食品加工机里，直到光滑。把洋葱分成两份，然后把芝士馅倒在边缘下面。烤12分钟，或者直到凝固。

沙拉,将番茄切好，放入大碗中，加入调味料、油和醋。将罗勒叶与番茄混合。在烘烤馅饼时，在室温下腌制。

把蛋挞从烤箱中取出，静置15分钟。与番茄沙拉一起食用。