Buttermilk - 大型超市提供 - 是让鸡肉真正温柔的钥匙在其轻轻的金色涂层下。
原料
10个鸡块（鼓槌和大腿）
300ml酪乳
2个玉米棒子，壳和丝绸拆除
1汤匙橄榄油
200g普通面粉
1茶匙盐
1/2 Tsp Cayenne Pepper
1茶匙辣椒粉
煎炸植物油
1汤匙黄油用于服务
平叶欧芹服务
方法
1.在酪乳，盖上鸡肉，盖住并冷藏几个小时或过夜。加热烤箱到190℃。用橄榄油刷玉米棒子，用箔包裹并烘烤30分钟或直至玉米嫩。
2.将面粉，盐，辣椒和辣椒粉放在纸或塑料袋中。排水鸡并在袋子上加入两件，摇晃并移除，摇动过量，直到所有鸡块都涂层。
3.将油状物倒入一个大量的煎锅到一厘米深，缓慢加热，直到添加了一点面包，在约30秒内变成金色棕色。一次加入鸡肉（皮肤侧）两件，煎炸4或五分钟，直至褐变。转动并烹饪另一边一分钟，然后拆下烤盘衬里烘烤纸。继续，直到所有鸡都是油炸的。
4.在烤箱中烘烤15分钟或直到煮熟。
5.要服务，打开玉米，修剪末端，将每个玉米切成三个或四轮。顶部玉米用黄油的炖肉，用炒鸡肉和荷兰芹服务。