煮沸的farro是许多沙拉的一个很棒的成分。它也制作伟大的塔林。莫扎里拉可以小，整个或大而撕裂。您也可以使用Burrata - 它甚至是奶油。
原料
1杯Farro.
海盐和新近地磨碎的黑胡椒
2汤匙新鲜挤压柠檬汁
1/3杯特级初榨橄榄油
1大球新鲜水牛马苏里拉奶酪，排水，大致撕裂
1个普遍藤蔓成熟的樱桃西红柿，减半
1/4杯合并新鲜欧芹，马郁兰和韭菜，切碎
方法
带上一大锅水煮沸。加入Farro和Salt味道，然后煮20分钟或直到招标。流走。
虽然farro正在做饭，制作敷料。将柠檬汁和橄榄油一起搅拌在一个碗中，加入海盐和胡椒品尝。
结合Farro，西红柿，草药和敷料，并在一个大的服务盘或四个小板上服务，撕裂的马苏里拉奶酪放在上面。
供应2或4作为共用菜肴
喝点东西：皮质糖
用皮质葡萄制成的葡萄酒是充满活力和脆的脆性，用绿色苹果，成熟梨和Zesty石灰的香气。继续与2011年斯特凡诺马克斯（Mastone Gavi（约30美元）的Farro沙拉的意大利风味，其中来自意大利西北部的皮埃蒙特地区。