当客人来访时，新鲜的唇球是很棒的。只要记得在上菜前15分钟把它们从冰箱里拿出来冷却就可以了。在一个小zaatar滚动球和烤面包，脆饼或新鲜土耳其面包和您最喜欢的泡菜。
成分
*Labna必须提前24小时准备。
Labna
4杯浓酸奶
100毫升菜籽油
100ml初榨橄榄油
1瓣大蒜，切成片
Zaatar
150克(1杯)磨碎的烤杏仁
40克(2汤匙)芝麻
30g孜然粉
5克(1茶匙)孜然籽
10g(2茶匙)漆树
5克(½茶匙)黑胡椒
50克野生百里香(如果你不能得到野生的百里香，干百里香也可以)
捏地小豆蔻
切成薄片的萝卜和青椒上桌
方法
1.用一个细筛将酸奶在冰箱中过滤24小时，筛上用干净的Chux或细布悬挂在碗上以收集乳清。
2.24小时后，用抹了油的手，倒出酸奶。它应该是一个坚固的球。捏下一片唇瓣，卷成20美分大小的球。把油混合在一起。把球和大蒜放在一个平的盘子里，倒上混合油，盖上盖子，放在冰箱里储存。
3.把所有的扎塔尔原料混合在一个干碗里。使用一个密封的容器来储存。
4.要上菜，把油捞出来沥干。卷在zaatar和略微加热或软的新鲜面包，切片萝卜和青椒。