当然，你可以有大蒜面包，但这个版本包含了最好的两个世界 - 黄油的堤坝，在其传统的光荣深处，以及真正令人愉快的CaCio E Pepe Gasta的元素。这有奶酪和柠檬酸咬合加上奶油舒适的无传统添加的马苏里拉。如此简单，养成人群的最终方法。与所有简单的东西一样，确保成分是您能找到和承受的最佳选择。
原料
1个酵母大面包
100克黄油*，非常柔软
1杯磨碎的帕尔马森
1杯磨碎的pecorino
1球Buffalo Mozzarella，切片（约125克）
1-2 TBSP新鲜破解的黑胡椒（或品尝）
小毛毛雨的橄榄油
方法
1.预热烤箱到200C风扇强制（220C常规）。
2.切割源泉和十字路口，四分之三通过面包，创造了立方效应。每个立方体应为约2.5cm作为粗略指导，并注意不要一直到面包的底部。
3.用烘烤纸排一盘烘烤托盘，将准备好的酸面锅放在上面。在切片之间慷慨地涂抹黄油 - 无需在任何地方都有精确，位和斑点，并且到处都是添加到吸引力。
4.用手，轻轻地拉开面包，将切碎的奶酪推入切片和裂缝中 - 再次到处都是美妙的。给面包一个淡辣椒的亮相。
5.用剩余的辣椒非常慷慨地加入切片和季节之间的马苏里拉。如果您觉得它需要更多，请调整您的口味。淋上橄榄油，轻轻覆盖箔片面包。
6.烘烤20分钟，然后将箔片拆下并烹饪额外5-8分钟，或直到顶部显得清脆，味道冒泡。如果你喜欢有点咬人，请提供温暖和额外的胡椒。
*我碰巧在冰箱后面有一些烟熏的黄油，并用它的辉煌效果使用，所以如果你可以掌握你的手，那么很值得努力。
如果你喜欢这个食谱试试我的Cacio e pepe gnocchi与帕尔马蜡鱼或者Cacio E Pepe意大利面和肉丸面食烘烤。
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