带香蕉和浆果的荷兰婴儿(煎饼)

亚当·利亚(Adam Liaw)
就像煎饼一样,只有更大!荷兰婴儿做粉碎的早餐。
就像煎饼一样,只有更大!荷兰婴儿做粉碎的早餐。照片:William Meppem
困难
简单的

曾经吃过早餐,无法弄清楚您是要变得好,买水果沙拉还是用煎饼擦干?好吧,答案是待在家里,并在两全其美。一个大薄煎饼和大量的水果要分享,并在几分钟之内准备就绪。

原料

2汤匙蓖麻糖

3个鸡蛋

180毫升牛奶

75克普通面粉

少许盐

35克黄油

2个香蕉,剥皮和切成薄片

2杯混合浆果

约1/2杯酸奶油,服务

2汤匙糖粉,服务

1/4杯枫糖浆,服务

方法

1。将烤箱加热到220℃,然后将厚厚的防烤锅(最好是铸铁和大约24厘米的直径)放在内部,直至非常热。

2。将糖,鸡蛋和牛奶搅拌在一起,直到光滑。

3。将面粉和盐混合在搅拌碗中,并在中心井。一次稍微加入一点,将其搅拌到光滑的面糊中。

4。快速而小心地工作,将黄油添加到锅中,然后旋转锅,直到涂有涂层。将面糊倒入黄油锅中,然后返回烤箱。

5。烘烤15-20分钟,直到荷兰婴儿变成金黄色,并像大约克郡布丁一样膨化。

6。从烤箱中取出,用香蕉和浆果散射,然后再加一大酸奶油。在一些糖粉上筛,并立即与枫糖浆一起食用,因为煎饼会随着时间的流逝而放气。