略带甜味的味增酱料与咸味鸭肉和葡萄柚的酸味完美搭配。
成分
1杯植物油，用来煎
4馄饨包装
2鸭胸
盐、季
½小黄葡萄柚，切成段，去皮去髓
½小红洋葱，去皮切成薄片
4杯混合沙拉叶子
一杯混合樱桃番茄，切成两半
Honey-miso酱
1汤匙淡味噌
2汤匙米醋
½茶匙糖
1茶匙蜂蜜
1茶匙芝麻油
2汤匙葡萄籽油
方法
1.用炒锅或小平底锅将油加热至200摄氏度。馄饨皮切成薄薄的一层，放入锅中炸大约1分钟，直至酥脆，呈浅棕色。排水井。
2.把鸭胸肉穿过皮和脂肪，但不要刺进肉里。用盐调味。用中火加热煎锅，加入大约1汤匙植物油炒馄饨。将鸭皮朝下放入平底锅，中火煎约5分钟，直至鸭皮呈褐色酥脆。把鸭子翻过来，再煮3-4分钟，直到鸭子变成三分熟。从火上拿开，静置5分钟。把鸭子切成薄片。
3.蜂蜜味噌酱，将味噌，醋，糖和蜂蜜和1大汤匙冷水混合成光滑的糊状。加入芝麻油，然后一点点加入葡萄籽油，直到完全混合。
4.将切片的鸭子、葡萄柚、洋葱、沙拉叶、西红柿和大约一半的调味汁搅拌在一起。在盘子里堆成一堆，上面放上剩下的调料和馄饨片。
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