当我想到下午茶的时候，我很快就会回想起我英国祖先的影响。应该有新鲜出炉的烤饼和奶油，当然还有蛋糕和派。
成分
筋面粉225克
捏盐
1茶匙干速溶酵母
1/2茶匙糖
150毫升牛奶
1汤匙黄油
1个小鸡蛋，打匀
果酱
厚厚的奶油
糖粉
方法
将面粉和盐放入搅拌盆中。
把酵母和糖混合在一个杯子里。
把牛奶加热到微温，倒一点到酵母混合物上，让它起泡。
同时，将黄油融化，加入热牛奶中。将牛奶、融化的黄油和酵母混合物混合。
在面粉里挖个洞，倒入液体。搅拌成柔软的面团，盖上盖子，让其在无风的地方膨胀一倍(大约一小时)。
将烤箱加热到220摄氏度。
把面团揉成六份。把每一块都捏成一个球，放在抹了油撒了面粉的烤盘上。用你的手轻轻放平。等待20分钟恢复状态。
在面包的顶部和两侧刷上打好的鸡蛋。烤15分钟。
凉了，分开和黄油，或与果酱和最厚的奶油。在面包上撒上糖粉。剩下的未填馅的面包烤得很好。