用猪肉肚皮和泡菜脆包

亚当·艾恩
派对击中:这些清脆的宝斯将在夏季抨击时迅速消失。
派对击中:这些清脆的宝斯将在夏季抨击时迅速消失。照片:William Meppem

我保证,这些韩国风格的酥脆宝,将是您夏季派对的最大袭击。党粮规则很简单:不要花整体派对烹饪,为每个人都有一些东西,永远往往令人印象深刻。

原料

大约1升植物油,浅煎炸

20折叠宝

10个小黄油莴苣叶

2杯泡菜,排水和薄片

5厚的葱,非常细碎

热的梅奥

1杯日本蛋黄酱

1 TBSP Gouchujang(韩国辣椒豆酱)

炖猪肉

1kg猪肉腹部,骨掉,切成7cm宽的条带

2个棕色洋葱,未剥离和四分之一

5块厚的姜,瘀伤

1茶匙盐

2星形

200ml缘故

150ml深酱油

100ml米尔

1/4杯红糖

1/4杯白糖

方法

1。对于焖猪肉,将猪肉放入大型平底锅中,用冷水盖住。煮沸并煮沸10分钟。在冷水下冲洗猪肉,丢弃水并将肉返回到锅中。加入剩余的钎焊成分和足够的水来覆盖并带到炖肉。

2。煨覆盖一半小时,偶尔转动猪肉,然后允许冷却到搅拌液体中的室温。将肉从液体中取出并切成一厘米的碎片。

3。对于热蛋黄酱,将成分混合在一起直至合并得很好。

4.准备好的服务时,将油加热到煎锅到160℃。每侧的四个或五个折叠宝一到两分钟,直到金色棕色外面,但仍然是白色的折叠内。在你完成剩余的宝的时候,排水并保持温暖。

5。要组装,打开每煎包,填充生菜叶,一些泡菜和葱,一点点热的蛋黄酱和一片猪肉。立即服务。

小费:折叠的宝宝可从亚洲杂货店新鲜和冷冻。如果冷冻,解冻并遵循油炸前的说明。或者从头开始让自己的蒸